Bij Restaurant De Boschvijver in het mooie natuurpark Berg & Bos in Apeldoorn kunnen gasten genieten van een unieke sfeer. Het terras van het restaurant ligt naast de ingang van de Apenheul, aan een rustige vijver met een fontein, wat zorgt voor een ontspannen en natuurlijke omgeving.
Eigenaar Hans Wentink van Restaurant De Boschvijver vertelt met trots over hoe het restaurant is ontstaan. “Twaalf jaar geleden heb ik dit prachtige gebouw neergezet,” zegt Hans. “Vanaf het begin was het mijn plan om te investeren in duurzaamheid. De opstartfase en de coronatijd zorgden ervoor dat ik het installeren van zonnepanelen moest uitstellen. Maar na de coronaperiode en met de stijgende energiekosten, wist ik dat het tijd was om deze stap te zetten.”
Het besluit om zonnepanelen te installeren kwam nadat Hans werd aanbevolen om contact op te nemen met Zonsimpel. “Er werd mij aangeraden contact op te nemen met Zonsimpel vanwege hun focus op duurzame producten,” legt Hans uit. “We serveren al fair trade koffie in ons restaurant, dus het was logisch om Europese zonnepanelen te kiezen met een cradle-to-cradle certificaat. Aziatische merken waren geen optie, omdat we echt duurzaam wilden zijn.” De communicatie met Zonsimpel verliep goed. “Het contact met Zonsimpel was heel duidelijk en vriendelijk,” vertelt Hans. “Sjoerd Jagersma kwam langs en maakte een plan. Uiteindelijk hebben we 138 Solarwatt glas-glas zonnepanelen laten installeren, die nu energie leveren voor het restaurant en de vergader- en feestruimtes.”
Omdat het restaurant in een groene omgeving ligt, is het belangrijk om de zonnepanelen goed te onderhouden. “Zonsimpel zorgt ervoor dat de zonnepanelen schoon blijven, zodat er geen groene aanslag en bladeren op komen,” zegt Hans. Door regelmatig onderhoud en visuele inspecties blijven de zonnepanelen goed werken, ondanks de natuurlijke omgeving.
Hans kijkt uit naar de eerste energie jaarrekening na de installatie van de zonnepanelen. “Die krijgen we eind deze maand. Ik ben benieuwd!” zegt hij lachend. Hij gelooft dat deze duurzame investering veel voordelen heeft. “De zonnepanelen helpen ons om zelf energie op te wekken, wat goed past bij onze groene filosofie en de mooie omgeving. Het is een stap in de goede richting om ons restaurant nog duurzamer te maken.” Voor andere ondernemers die overwegen om in zonnepanelen te investeren, heeft Hans een duidelijke boodschap: “Wacht niet te lang. Duurzaamheid is niet alleen goed voor het milieu, maar ook voor je bedrijf. Kies bewust voor kwalitatieve en duurzame producten, zoals wij hebben gedaan met Zonsimpel. Het is een investering die zich op de lange termijn terugverdient.”
